O jari
Vyprážané vajíčka

Jar sa začína 21. marca, kedy nastáva jarná rovnodennosť. V marci spadne za celý rok najmenej zrážok. Vedeli to už aj starí Rimania. Keď v marci po zime obschli cesty, rímski úradníci nastupovali znovu do svojich úradov, ale hlavne sa opäť mohlo začať s vojenskými výpravami. Keďže sa rímsky boh vojny volal Mars, mesiac pomenovali po ňom – marec. Mimochodom, pre Rimanov to bol 1. mesiac v roku, preto sa september volá 7. mesiac (septem = 7), október – 8. (octo = 8), november – 9. (novem = 9) a december 10. mesiac (decem = 10).

Ďalším jarným mesiacom je apríl, ktorého meno vzniklo odvodením od latinského slovesa „aperire“ – otvárať, čo symbolicky naznačuje jarné otváranie prírody. Máj nazvali Rimania podľa bohyne Maiy, ktorá bola najkrajšou zo všetkých siedmich Plejád a práve v tomto období slávila svoj sviatok. Hovorí sa tiež, že stúpanie Plejád nad obzorom počas skorej jari „znovuotvára“ more pre moreplavcov. Končia silné jarné búrky a nastáva priaznivá doba pre plavbu po mori.

Ak by ste nevedeli, čo po Veľkej noci s vyšibanými vajíčkami, tu je jeden tip:

Vyprážané vajíčka

Potrebujeme:

5 na tvrdo uvarených vajec

1-2 lyžice horčice

1-2 lyžice kečupu

soľ, korenie

1-2 lyžice nasekaných byliniek

hladkú múku

1 vajce

strúhanku

olej na vyprážanie

Príprava:

Uvarené vajíčka prerežeme na polovičky. Opatrne vyberieme žĺtka. V miske rozpučíme žĺtka vidličkou, pridáme horčicu, kečup, bylinky, soľ, korenie a všetko dobre spolu premiešame. Fantázii sa medze nekladú, žĺtka sa dajú dochutiť aj celkom inými ingredienciami, napr. zeleným pestom, pokrájanou chilli papričkou, syrom a pod. Zmesou naplníme jamky vo vajíčkových polovičkách. Naplnené polovičky obalíme ako rezne v trojobale (múka, rozšľahané vajce, strúhanka) a na rozohriatom oleji vyprážíme do zlatista. Podávame napríklad so zeleninovým šalátom.

Komentáre

4 Komentáre

  1. Anna Sieragowska

    supppiii….es muss schmecken! mniam mniammmm 🙂

    1. Ingrid

      Just try! 🙂

  2. Mária

    Vyprážané vajíčka si robím aj ja, manžel ma ich naučil robiť.

    1. Ingrid (Autor článku)

      Hmmm, šikovný manžel! 🙂

Napísať komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.

Our website uses cookies. Do you agree with this? / Naša stránka používa cookie. Súhlasíte s tým? Info

Nastavenia cookies na tejto web stránke sú nastavené na "Povoliť cookies", aby sme vám maximálne uľahčili jej prezeranie. Ak budete pokračovať v používaní tohto webu bez zmeny nastavenia súborov cookie alebo kliknete na tlačítko "OK", potom nám k tomu dávate súhlas.

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "OK" below then you are consenting to this.

OK