Cvikla s mrkvou
Som doma, varím a pečiem 2

Na dnes som naschvál vybrala toto farebné jedlo, lebo farby sú dôležité pre náš život, pre našu náladu. Navyše, je to jedlo z jednoduchých surovín a cvikla sa dnes označuje ako superfood. Sýtočervenú farbu tejto zeleniny so sladko-kyslastou chuťou spôsobuje betanín, ktorý bráni rozvoju kôrnatenia tepien a podporuje činnosť pečene. Cvikla čistí krv, pomáha regulovať látkovú výmenu a dokonca vraj vyvoláva optimistickejšiu náladu, a tá sa v tomto divnom období zíde každému z nás.

Cvikla s mrkvou

Potrebujeme:

200 g cvikly

100 g mrkvy

1 veľkú cibuľu

3 strúčiky cesnaku

olivový olej

soľ

rascu

1 sušenú čili papričku

čerstvé bylinky

parmazán

Príprava:

Cibuľu a cesnak pokrájame na drobno, podusíme na oleji. Cviklu ošúpeme a nakrájame na menšie plátky. Očistenú mrkvu pokrájame na kolieska. Zeleninu pridáme k cibuli s cesnakom a bez pridania vody dusíme zakryté, až kým zelenina nezmäkne, t.j. cca 20 minút. Podávame posypané posekanými bylinkami a nastrúhaným parmazánom. Podávame s chlebom alebo ako prílohu k mäsu.

Text: © Copyright Ingrid, Travelpotpourri
Fotos: © Copyright Ingrid, Travelpotpourri

Komentáre

6 Komentáre

  1. Valika

    Dakujeme za recepty na pekne farebne a optimisticke jedla
    Dobre tipy sa hodia

    1. Ingrid (Autor článku)

      Valika, ďakujem za milý koment. 🙂

  2. Maria

    Tak toto si určite uvarím, mňam.

    1. Ingrid (Autor článku)

      A nezabudni poslať potom foto, Mária! 🙂

  3. loo

    super napad, ja robim mrkvovy perkelt od Macingovej a teda, pridam tam aj cviklu 🙂

    1. Ingrid (Autor článku)

      Super, pozriem aj ja ten perkelt (Mačingovú mám) a vyskúšam aj v tejto kombinácii. Vďala za tip. 🙂

Napísať komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.

Our website uses cookies. Do you agree with this? / Naša stránka používa cookie. Súhlasíte s tým? Info

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close