Minibábovky s jahodami
Som doma, varím a pečiem 8

Dlho som rozmýšľala, ktorý recept dnes vybrať. Napokon som sa priklonila k myšlienke, že keď je nedeľa, tak si treba spraviť radosť. Zlých správ máme v tomto podivnom období dosť, a aby sme celkom nepodľahli depresii, treba si spomenúť na niečo pekné. Napríklad na vôňu čerstvo upečenej bábovky, ktorá u nás doma rozvoniavala takmer každý víkend v čase môjho detstva. Azda aj preto som dodnes fanúšičkou tohto múčnika, ktorý sa dokáže dotknúť srdca.

Na jeho prípravu používam rôzne formy. Keďže sa v súčasnosti veľkej popularite tešia malé muffíny alebo cupcakes, na trhu sa objavili už aj miniatúrne bábovičky (jedna forma je na 18 kusov). Sú malé ako pralinky, nevznikajú v nich však žiadne cukríky, ale drobné, jemné a pekné koláčiky – maličké umelecké dielka, ktorými určite okúzlite každého. Navyše, aj pri ich príprave sa vrátite do detských čias – jednotlivé prísady sa totiž miešajú v takých množstvách, akoby ste chystali občerstvenie pre bábiky! 🙂 A mimochodom, uvedomili ste si niekedy, že bábovkové formičky nechýbajú v žiadnej hračkárskej kuchynke, ani vo výbave na pieskovisko?

Minibábovky s jahodami

Potrebujeme:

30 g masla

30 g práškového cukru

½ lyžičky vanilínového cukru

2 lyžice vaječného koňaku

1 vajce

15 g šľahačky

35 g hladkej múky

40 g jahôd pokrájaných na miniatúrne kúsky

Príprava:

Bábovkové priehlbinky v silikónovej forme dobre vymažeme maslom a pomúčime. Maslo rozpustíme a keď vychladne na izbovú teplotu, vmiešame cukor, vanilínový cukor a 1 lyžicu koňaku. Pridáme vajce, vymiešame dohladka. Šľahačku vyšľaháme, pridáme do zmesi. Na záver vmiešame múku. Kúsky jahôd premiešame v inej miske s druhou lyžicou vaječného koňaku, poprášime troškou múky a až potom pridáme do cesta. Pomocou vrecúška na zdobenie naplníme formičky a v rúre predhriatej na 210°C pečieme cca 14 minút. Necháme vychladnúť, koláčiky vyberieme z formy a pred podávaním posypeme práškovým cukrom.

Ak nemáte formu na minibábovky, upečte si pre radosť hocijaký iný koláč, vybrať si môžete aj z našich ďalších bábovkových receptov:

1. Naša rodinná bábovka

2. Bábovka s malinami

3. Mrkvová bábovka

Text: © Copyright Ingrid, Travelpotpourri
Fotos: © Copyright Ingrid, Travelpotpourri

Komentáre

2 Komentáre

  1. Anna

    Hallo Ingrid
    Jetzt können wir nicht mehr ausgehen und Du bieten uns solche Köstlichkeiten an.;-)

    LG AS

    1. Ingrid (Autor článku)

      Tja, man soll sich trotzdem ein bißchen Freude machen. Abnehmen können wir später. 🙂

Napísať komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.

Our website uses cookies. Do you agree with this? / Naša stránka používa cookie. Súhlasíte s tým? Info

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close