Frittata so špenátom
Som doma, varím a pečiem 16

Frittata sa podobá na omeletu, tiež sa pripravuje hlavne z vajíčok. Do nich sa môže primiešať rôzna zelenina alebo bylinky. Pripravuje sa na panvici, ale pomalšie ako omeleta – ak sa nechá opiecť len z jednej strany, tak sa potom ešte dopečie v rúre na grile. Ale môže sa piecť aj v zapekacej forme v rúre, tento spôsob používam aj ja.

Frittata so špenátom

Potrebujeme:

100 g mrazeného listového špenátu

4 vajcia

4 lyžice krupice

4-5 lyžíc horúceho mlieka

2 lyžice rozpusteného masla

4 lyžice nastrúhaného syra

soľ

čierne korenie

Príprava:

Nákypovú formu vymažeme tukom. Špenátové listy sparíme vriacou vodou, scedíme a pokrájame na menšie kúsky. Krupicu zalejeme horúcim mliekom, do vzniknutej kaše pridáme maslo a žĺtka a dobre premiešame. Ochutíme soľou a korením, vmiešame špenát. Z bielkov vyšľaháme sneh a opatrne vmiešame do žĺtkovej zmesi. Nakoniec primiešame syr. V rúre predhriatej na 170°C pečieme cca 25 minút. Servírujeme s jogurtom alebo reďkovkovým šalátom.

Text: © Copyright Ingrid, Travelpotpourri
Fotos: © Copyright Ingrid, Travelpotpourri

Komentáre

2 Komentáre

  1. Anna

    Meine liebe Ingrid, das sind die köstlichen Dinge, die Du präsentieren.
    Super
    LG AS

    1. Ingrid (Autor článku)

      Danke, liebe Anna, ich koche, was wir dann auch essen – darum I try my best! 🙂

Napísať komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.

Our website uses cookies. Do you agree with this? / Naša stránka používa cookie. Súhlasíte s tým? Info

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close