Je nedeľa popoludní. Svieži vzduch vyzýva k prechádzke. Na lúke posedávajú na piknikových dekách mladé rodinky. Dospelí chytajú prvé teplé lúče jarného slnka, deti na pieskovisku otáčajú veľkú kovovú špirálu a tešia sa, že opäť – po dlhej zime –… (ČÍTAŤ VIAC)
Varenie zvyknem prirovnávať k maliarskemu umeniu. Aj pri tom musíte správne namiešať ingrediencie tak, ako keď maliar mieša farby na palete. Keď som sa však ocitla na workshope v kuchárskom ateliéri Thomasa Hüttla, tak som si pripadala skôr ako na… (ČÍTAŤ VIAC)
Možno sa to zdá neuveriteľné, ale gaštanovú krémovú polievku som jedla po prvýkrát vo vlaku! Gaštany milujem, tie divé aj tie jedlé. Zo svojej lásky k nim som sa vyznala v inom recepte, kde tiež boli tou hlavnou ingredienciou. Polievka… (ČÍTAŤ VIAC)
V krajine môjho detstva prinášal začiatok nového roka nielen nové dávky čerstvého snehu, ale bielu farbu mala aj šľahačková torta, ktorú naša mamka tradične pripravovala na Nový rok. Naučila sa ju od svojej mamy. Bol to jeden z prvých receptov,… (ČÍTAŤ VIAC)
Skončili vianočné trhy? Nevadí! Atmosféra sa dá prinavrátiť napríklad tak, že si doma uvaríte punč. A najmä. Ak si ho potom naservírujete v hrnčeku, ktorý ste si ako spomienku priniesli z návštevy vianočného trhu v niektorom meste. Punč – pôvod… (ČÍTAŤ VIAC)
Milujem gaštany! Na jar, keď ich kvety žiaria na stromoch ako nádherné, zažaté svietniky. V lete, keď konáre plné veľkých, krásne tvarovaných listov poskytnú tieň v horúcich dňoch. Na jeseň, keď na zem púšťajú malé guľaté granáty s pichliačikmi, ktoré… (ČÍTAŤ VIAC)
Možno sa pozastavíte nad názvom – ako môžu byť papriky plnené, zároveň pečené a ešte k tomu aj vyprážané? Ale je to naozaj tak, a môžem vám povedať, že pre mňa toto jedlo predstavuje jednu z najchutnejších večerí z tradičnej… (ČÍTAŤ VIAC)
Vafle pochádzajú z Francúzska a Belgicka, ale významné miesto majú aj v nórskej kuchyni. Väčšinou sa nejedia ako dezert, ale ako normálne jedlo, poslúžia aj na piknik a podávajú sa aj ku káve. Až budete niekedy v Osle, určite si… (ČÍTAŤ VIAC)
Pór patril v starom Ríme k veľmi obľúbeným druhom zeleniny, ale asi vyzeral trochu inak než ten, čo poznáme dnes, lebo ako inak si vysvetliť, keď sa v receptoch často používal celý zväzok póru? Datle sa síce museli dovážať, sušené… (ČÍTAŤ VIAC)
Chudobní Rimania to nemali ľahké – buď sa museli uspokojiť so studeným jedlom (kus chleba namočený vo víne) alebo nosili suroviny do verejnej vývarovne. Vo svojich domoch nesmeli mať kuchyňu, aby náhodou niekto z nich nepodpálil Rím… Ešte šťastie, že… (ČÍTAŤ VIAC)
Our website uses cookies. Do you agree with this? / Naša stránka používa cookie. Súhlasíte s tým? Info
The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.
