Možno sa pozastavíte nad názvom – ako môžu byť papriky plnené, zároveň pečené a ešte k tomu aj vyprážané? Ale je to naozaj tak, a môžem vám povedať, že pre mňa toto jedlo predstavuje jednu z najchutnejších večerí z tradičnej… (ČÍTAŤ VIAC)
Vafle pochádzajú z Francúzska a Belgicka, ale významné miesto majú aj v nórskej kuchyni. Väčšinou sa nejedia ako dezert, ale ako normálne jedlo, poslúžia aj na piknik a podávajú sa aj ku káve. Až budete niekedy v Osle, určite si… (ČÍTAŤ VIAC)
Pór patril v starom Ríme k veľmi obľúbeným druhom zeleniny, ale asi vyzeral trochu inak než ten, čo poznáme dnes, lebo ako inak si vysvetliť, keď sa v receptoch často používal celý zväzok póru? Datle sa síce museli dovážať, sušené… (ČÍTAŤ VIAC)
Chudobní Rimania to nemali ľahké – buď sa museli uspokojiť so studeným jedlom (kus chleba namočený vo víne) alebo nosili suroviny do verejnej vývarovne. Vo svojich domoch nesmeli mať kuchyňu, aby náhodou niekto z nich nepodpálil Rím… Ešte šťastie, že… (ČÍTAŤ VIAC)
Talianska kuchyňa – kto by ju nemiloval? Jej základy položili už starí Rimania, a to boli poriadni fajnšmekri. Kedysi dávno sa pri rieke Tiber nachádzala len nevýznamná osada roľníkov a pastierov. Ich jedálniček bol skromný, tvorili ho produkty z vlastného… (ČÍTAŤ VIAC)
V zimných dňoch, najmä ak vonku poriadne mrzne, dobre padne tanier teplej polievky. Predstavte si, že dlhý čas sa polievkou kŕmila hlavne chudoba, zatiaľ čo šľachta nad týmto tekutým pokrmom ohŕňala nos a napchávala sa radšej len mäsom. V 10…. (ČÍTAŤ VIAC)
Pozvali ste si na Silvestra hostí? Zabudnite na dezerty, ktoré ste už pripravovali stokrát. Skúste to s verrines! Možno ste si všimli, že sa na rôznych spoločenských podujatiach často servírujú malé pochúťky v sklenených nádobkách či pohárikoch. Má to aj… (ČÍTAŤ VIAC)
Vedeli ste, že k tradičným produktom, ktoré nájdete na každom vianočnom trhu vo Viedni, patria pražené mandle? Tie pravé sú s príchuťou škorice, uvarené v cukrovej vode, opražené a skaramelizované. Na Slovensku toto síce nie je práve vianočná klasika, ale… (ČÍTAŤ VIAC)
O bulharskej keramike, v ktorej si jedlo zachová vynikajúcu chuť sme si povedali v predchádzajúcom príspevku. Teraz ponúkame ešte jeden recept, ochutený saturejkou. Saturejka sa v bulharčine volá čubrica, a je to vlastne bulharská národná korenina, pretože nesmie chýbať v… (ČÍTAŤ VIAC)
Bulhari sú oddávna vychýrenými pestovateľmi zeleniny. Svoje umenie prenášali aj ďalej do sveta, napríklad v Bratislave pracovalo na začiatku 20. storočia okolo 300 Bulharov – záhradníkov. O zelenine si spievajú aj deti v bulharských škôlkach. Pesničku „Zelenčuci kojto ne jade,… (ČÍTAŤ VIAC)
Our website uses cookies. Do you agree with this? / Naša stránka používa cookie. Súhlasíte s tým? Info
The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.
