Archív značky: recepty

Mandľovo-orechové sušienky
Pečieme na Vianoce

Mandľovo-orechové sušienky

Vedeli ste, že k tradičným produktom, ktoré nájdete na každom vianočnom trhu vo Viedni, patria pražené mandle? Tie pravé sú s príchuťou škorice, uvarené v cukrovej vode, opražené a skaramelizované. Na Slovensku toto síce nie je práve vianočná klasika, ale… (ČÍTAŤ VIAC)

Zapečená zelenina po bulharsky

Zapečená zelenina

Bulhari sú oddávna vychýrenými pestovateľmi zeleniny. Svoje umenie prenášali aj ďalej do sveta, napríklad v Bratislave pracovalo na začiatku 20. storočia okolo 300 Bulharov – záhradníkov. O zelenine si spievajú aj deti v bulharských škôlkach. Pesničku „Zelenčuci kojto ne jade,… (ČÍTAŤ VIAC)

Veľkonočný pôst – Sledí šalát a ceremónia pokory

Veľkonočný pôst sledí šalát

Na začiatku veľkonočného pôstu sa vo Viedni tradične konzumuje sledí šalát. Kým sa dostaneme k receptu na tento pokrm, pripomeňme si ešte jednu tradíciu, súvisiacu s obdobím pôstu, ktorú Habsburskí panovníci dodržiavali na znak svojej pokory. Bol to obrad umývania… (ČÍTAŤ VIAC)

U nás šišky, v Rakúsku Krapfen
Šišky s jahodovou penou

šišky krapfen

Podľa legendy, ktorá sa traduje v Rakúsku, bola raz jedna nešťastne zaľúbená kuchárka Cäcilia Krapf, ktorá namiesto do rúry hodila cesto pripravené na pečenie do rozpáleného tuku. Takto náhodne vraj vznikli šišky, ktoré sa podľa nej v Rakúsku nazývajú Krapfen…. (ČÍTAŤ VIAC)

Medovníky, Perníky, Gingerbread, Lebkuchen, Pfefferkuchen…

medovníky gingerbread

Vedeli ste, že už starí Egypťania, Gréci i Rimania piekli „medové koláče“, ktoré by sme mohli označiť za predchodcov dnešných medovníkov? Med bol vtedy jediným sladidlom a bol považovaný za dar od bohov. Manufaktúry na výrobu medovníkov sa v Západnej… (ČÍTAŤ VIAC)

Pečená hus
Pocta alebo trest?

Pečená hus

Martin, ktorého sviatok slávime 11. novembra, by mal prinášať nielen prvý sneh, ale dokonca aj pečenú hus na naše taniere. Prečo sa vlastne husi spájajú s Martinom? Martin z Toursu sa narodil v roku 316 na území dnešného Maďarska. Už… (ČÍTAŤ VIAC)

Salzburské halušky

Salzburské halušky

Ak sa rozhodnete pre návštevu Salzburgu, potom by ste určite mali ochutnať tunajšiu špecialitu – Salzburské halušky (noky). Salzburg bol po dlhé roky sídlom arcibiskupa. Je to romantické mesto s mnohými pamiatkami, k najznámejším patrí pevnosť Hohensalzburg, ktorú vidno hádam… (ČÍTAŤ VIAC)

Čo chutí obyvateľom Porta?

Čo chutí obyvateľom Porta

V článku o portugalskom meste Porto som sľúbila prezradiť, čo je naobľúbenejším pokrmom jeho obyvateľov. Ak to ešte stále neviete, tak vás určite prekvapí, že to nie je žiadna kulinárska delikatesa pripravená na portskom víne, ako by človek predpokladal, keďže… (ČÍTAŤ VIAC)

Our website uses cookies. Do you agree with this? / Naša stránka používa cookie. Súhlasíte s tým? Info

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close